Eightjuice dispose d'un système HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) mis en place, assurant ainsi la prévention de tous les risques physiques, biologiques et chimiques qui pourraient contaminer les compléments alimentaires que nous préparons.
Tous les prérequis nécessaires à la mise en œuvre du système HACCP chez Eightjuice, comme un système de lutte antiparasitaire, une formation en hygiène pour tous les employés, un plan de nettoyage et de désinfection adéquat, entre autres, ont été correctement mis en œuvre.
De plus, le système HACCP repose sur 7 principes qui doivent être appliqués pour garantir la sécurité des produits que nous fabriquons.
Effectuer une analyse des risques.
Identifier les points de contrôle critiques (CCP).
Établir les limites critiques associées à chaque CCP.
Établir les procédures nécessaires à la surveillance de chaque CCP.
Établir des actions correctives en cas d'écart par rapport aux limites critiques associées à chaque CCP.
Établir les procédures de vérification du système HACCP.
Mettre en place un système d'enregistrement et de classement qui documente l'ensemble du système HACCP.
